乙島じゃこづくしコース！

前菜乙島じゃこづくし！
乙島ジャコのテリーム、乙島ジャコの頭のフリットカレー風味と五香粉風味のサラダ・乙島ジャコのゼリー寄せ・乙島ジャコのマリネ自家製空豆のムース添え


乙島ジャコのスープサフラン風味

このサフランですが今は5ｇで2500円するほど高価な物です。

乙島ジャコと舌平目と乙島ジャコのムースのパート・フィロ包み　軽い乙島ジャコでとったアメリカンソース


子牛フィレ肉の自家製ベーコン巻き乙島ジャコのポワレ添えマデラ酒のソースクレソンのサラダ添え

レモンタイムのソルベ・黒ゴマのプリン・ココナッツのフラン

レモンタイムは自家製です。