2008年 07月 14日
白金豚のアロゼシンシアじゃがいものクレープとそのエスプーマ添えブラックココアのエマルジョン
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Osera最新号に掲載されます。8月25日発売予定です。

デザートは左からフレッシュマルセイユメロンのシャーベット、白桃のブランマンジェ、リンゴとチョコレートムース
この料理とデザートはお昼の2000円のコース例です。
by vonnas
| 2008-07-14 23:30
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