ビストロ・ヴォナ村Blog

夏季限定フルコース！7月1日～8月31

　　　　　　　　　　　　　　￥3300（税込）　　　　　　＋￥300でちょっと豪華なデザートに！
前菜　　ノルウェーサーモンのマリネ　グレープフルーツのビネグトッチソースサラダ添え

スープ　　本日のスープ

魚　　　　甘鯛のムニエル彩り野菜添え　ソースバルサミコ

肉　　　　国産牛フィレ肉のゴマ風味　クリームソース醤油風味　
デザート　　二種のシャーベット　
＋￥300のちょっと豪華なデザート　
コーヒー又は紅茶
パン又はライス　　

フランスブルターニュ産オマール海老を料理しました

ブルターニュ産オマール海老のデュクレレ風爪とアメリカン風味のラビオリ添えヴォナ村風

フランスブルターニュ産オマ－ル海老！！！！！！！！！！

カナダ産のオマールと比べて味わいは濃厚で甘味が強いです。
体も少し細長く、青みがかって甲羅に白い斑点があるのが特徴で青い宝石とも呼ばれています。地元のフランスでも一流のレストランでないと食すことが出来ない、最高級食材です。
私達にとっても気合が入る食材です♪
思いっきり召し上がられたい方で値段を気にしない方でしたら御相談にのります！！
カナダ産オマール海老の3倍～４倍はします。。